時間：2024-02-27 10:55 來源：中華健康 閱讀量：10509
豆腐皮是黃豆做成的，營養價值也高，在夏季時沒有食欲，不如做道辣炒豆腐皮，補充營養了還能開胃哦，下面就來學習這道菜的做法吧。
主料:豆腐皮250g、杭椒4個、胡蘿卜1塊、干辣椒3個、
輔料:鹽1勺、雞粉半勺、姜粉半勺、玉米油25g、
步驟:
辣炒豆腐皮的做法步驟1.土豆絲切成絲
辣炒豆腐皮的做法步驟2.胡蘿卜，杭椒切成絲，不用太細
辣炒豆腐皮的做法步驟3.鍋中加入玉米油，油燒開放干辣椒爆香放入豆腐皮
辣炒豆腐皮的做法步驟4.翻炒一會加入五香粉，姜粉，生抽。
家常菜辣炒豆腐皮
辣炒豆腐皮的做法步驟5.然后放入杭椒，胡蘿卜。
辣炒豆腐皮的做法步驟6.大約在炒幾分鐘，加一點雞粉就可以出鍋了。
辣炒豆腐皮的做法步驟7.非常美味，喜歡的姐妹也動手試試吧!
家常菜辣炒豆腐皮
小貼士
喜歡吃辣可以多放一些杭椒
豆腐皮的食用效果
1.預防心腦血管疾病
豆皮可預防心血管疾病，保護心臟;含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
2.更年期的“保護神”
家常菜辣炒豆腐皮
有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生。
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生
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