立冬時(shí)節(jié)，廣西玉林市容縣沙田柚采摘已接近尾聲。走進(jìn)容縣自良鎮(zhèn)自良村村民成強(qiáng)家中，他正在炒制柚皮糖，隨著上下翻炒、抖散，柚皮慢慢失去水分，包裹上一層薄薄的糖霜，柚皮的清香彌漫開來。

在容縣自良鎮(zhèn)自良村，村民成強(qiáng)正在炒制柚皮糖。新華社記者王楚然 攝

成強(qiáng)種植沙田柚已經(jīng)20余年，靠著近30畝沙田柚地，他成功脫貧致富并將3個(gè)兒女撫養(yǎng)長大。“平均每年能產(chǎn)3萬斤柚子，年收入10萬元以上。”成強(qiáng)說。

大女兒成雨婷現(xiàn)在是父親的“銷售總監(jiān)”，她利用互聯(lián)網(wǎng)渠道幫助家里拓展了沙田柚銷路。“每年沙田柚收獲季，都有很多外地客商聯(lián)系我購買。”成雨婷說。

種好沙田柚，種苗是關(guān)鍵。柑桔黃龍病等病害曾是困擾柚農(nóng)的難題，在廣西容縣情懷農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司沙田柚無病種苗基地，科研人員采取嫁接方式培育優(yōu)質(zhì)無病種苗，為沙田柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。“種苗基地面積達(dá)50多畝，年出圃無病種苗10萬株以上。”公司負(fù)責(zé)人肖有文說，基地自研的防蟲育苗床、育苗大棚等農(nóng)業(yè)設(shè)施還獲得了國家專利。

在沙田柚無病種苗基地，科研人員正在查看苗情。新華社記者王楚然 攝

沙田柚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開龍頭企業(yè)的帶動。記者走進(jìn)廣西容縣田柚甄源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，只見車間內(nèi)的沙田柚鮮果經(jīng)過清洗、烘干、分揀、包裝，正等待出庫運(yùn)往各大商超和消費(fèi)者手中。“公司沙田柚種植面積達(dá)2000畝，年產(chǎn)1000萬斤。另外，每年還從柚農(nóng)手中收購沙田柚1000萬斤，助力柚農(nóng)解決銷售難題。”公司副總經(jīng)理馬飛燕說，“我們還聘請農(nóng)業(yè)專家，組建了10人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，推動沙田柚有機(jī)種植管理，促進(jìn)果品質(zhì)量穩(wěn)步提升。”

產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，沙田柚精深加工在容縣“落地開花”。沙田柚果醬、月餅、果汁、精油……在容縣柚緣壯香食品有限公司的展廳里，沙田柚衍生產(chǎn)品琳瑯滿目。公司行政經(jīng)理李桂蘭介紹，公司每年采收的沙田柚會有一定比例的非商品果，其個(gè)小、皮厚不適合售賣，發(fā)展精深加工可以將其充分利用，有效提高果品附加值。

以“柚”為媒，農(nóng)旅融合的畫卷也在容縣徐徐展開。容縣自良鎮(zhèn)龍鎮(zhèn)村村民肖婷原來在玉林市上班，2020年她辭職回到家鄉(xiāng)，利用村里的老房子辦起民宿，并陸續(xù)建設(shè)了“小木屋”“星空屋”，給予游客別樣的住宿體驗(yàn)。肖婷說:“在這里，游客可以體驗(yàn)柚子采摘，辦燒烤派對和篝火晚會。在柚子花授粉期，還有學(xué)校組織學(xué)生前來研學(xué)。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年容縣沙田柚種植面積達(dá)24萬畝，年產(chǎn)量40萬噸，綜合產(chǎn)值超42億元。容縣縣委書記羅莉說，作為全國鄉(xiāng)村振興首批數(shù)據(jù)產(chǎn)品之一，容縣沙田柚近日在深圳數(shù)據(jù)交易所正式上市。未來，容縣將在優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、提升種植技術(shù)、創(chuàng)新產(chǎn)銷模式、促進(jìn)農(nóng)旅融合等方面持續(xù)發(fā)力，推動本地沙田柚產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。