蠟酒自給，金爐暖。年關(guān)將至，大寒已至。在二十四節(jié)氣的最后一章，寒潮裹挾著一年的結(jié)束，也標志著貨物回歸的開始。

大寒是極端的寒冷。據(jù)古書《二十四節(jié)氣》“十二月中旬，初寒尚小，故云。半個月就大了。”《二十四節(jié)氣》云:“大者，寒之限也。”嚴寒節(jié)氣，頻繁南下的寒潮，帶走了空氣中殘留的溫度和水汽；此時寒風新雪未融，天地之間的雪是殘酷的，只剩下極寒。早晨起床，迎接你的是“門前臺階凍銀床，屋檐冰鐘乳石”；遠遠望去，只見“北方風吹霜重，南山云壓雪”；大雪未消，飲間，嘆曰:“大冷天怎無一杯酒，想恨之入骨。”在寒冷的地方圍坐在火爐旁，是一種難得的安靜溫暖。

在古代，大寒分為三個階段:第一階段是等雞奶，即母雞進入大寒季節(jié)，在寒冷中感受到春天，開始準備抱蛋育雛；二是鳥類疾病嚴重，意味著鷹和猛禽嗜殺性極強，變得兇猛兇猛，更善于捕獵和攻擊，加緊覓食御寒；三遍，水潤，腹實，說明湖面冰凍到了極點，連河中心都變得堅實了，這也讓冰玩的開心。在物候轉(zhuǎn)換中，有一種循環(huán)的自然哲學。俗話說“寒氣正盛，以后天氣會變暖的。”千里冰封之下，眾生在冬眠中積蓄能量，只有寒冷才會溫暖，冰雪才會融化，春天才會綻放出最旺盛的生命力，讓人不得不感嘆。四季有千萬種哲理。人世間，怕一時風風雨雨不容易，怕晚了也不容易。在世事無常中，只有身處逆境而不被委屈，不被順境淹沒，才能在人生的大起大落中從容不迫，在下個月的懷抱中培養(yǎng)曠達的心境。

農(nóng)諺有云，“寒夜星光燦爛，米貴如金”。大寒是氣溫變化的極端，冷暖規(guī)律也影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在北方地區(qū)，廣闊的田野已經(jīng)被冰雪覆蓋，沒有多少農(nóng)活。人們在農(nóng)閑時“冬歇”，一方面要適應天氣，休養(yǎng)生息，另一方面也要注意牲畜的御寒防凍和土地中肥料、堆肥的堆積，為春季的農(nóng)事做好充分準備。南方土地還沒有凍壞，還是要加強農(nóng)作物的田間管理。此時正值一年中降雨最少的時候，及時澆水對農(nóng)作物的生長有很大的好處。因此，做好防寒防凍、興修水利、追施冬肥工作尤為重要。此外，寒冷的氣候也反映了人們對來年豐收的向往。有“寒地見三白，農(nóng)民豐衣足食”、“寒地若下雨，二三月多雨”、“寒地豬濕，三月芽爛”等一些俗語，凝聚著一代又一代勞動人民汗水和智慧的結(jié)晶。對風調(diào)雨順的期待，體現(xiàn)了延續(xù)千年的農(nóng)耕文明對人與自然和諧境界的追求。

俗話說“大寒迎新春”——大寒守歲末，新春節(jié)氣在立春前后，兩者往往重合。此時，空氣中越來越彌漫著濃濃的“年味”，五顏六色的民俗也增添了歡樂的氣氛。人們已經(jīng)“洗過澡”、“撣過灰”、“貼過灰泥的窗戶”和“利用市場”。在收拾舊物、打掃衛(wèi)生、布置家居、置辦年貨的忙碌過程中，他們一掃后顧之憂，迎來了全新的生活。大寒之日，也有豐富的飲食習俗。很多地方都有“吃糯米飯”的習慣。通過食用八寶飯等糯米，可以達到補氣健脾、驅(qū)寒保暖的良好效果。北京人在大寒吃年糕，也叫“祛寒糕”，用“年年高”的諧音中了好彩頭。在南方，人們有“尾奢食”的習俗，最初是為了感謝土地公保莊稼豐收，生意興隆，現(xiàn)在演變成了年底招待親朋好友，獎勵員工的聚會。年底祭祀，盡情盛宴，一年的辛苦在冷溫與繁華民俗的對比重疊中畫上句號；在千家萬戶的燈火下，有許多渴望休息和團聚的心。

小寒嚴寒，無風不冷。3949天，正是“冷成一團”的時候；年底了，做滋補養(yǎng)生，正是時候。重感冒的保健重在“藏”字，要安心養(yǎng)神，專心收氣，講究氣血調(diào)和，心情舒暢，做到“正氣存內(nèi)，邪氣不可為”，符合冬季閉藏的特點。日常生活也要注意勞逸結(jié)合，或者早睡晚起，保證充足的睡眠；還要特別注意御寒保暖，及時添衣，避免寒證入侵，誘發(fā)其他疾病。在飲食方面，當“冬藏”與“春生”交替時，冬季進補也要遵循滋陰溫陽的原則，順應季節(jié)變化，注意保護脾胃。大寒有食“三冬”之說，即吃冬瓜、冬棗、冬蔗達到清熱潤燥、補肺益胃的功效；還可以多吃桂圓、紅棗等東西，有溫心護肝的作用，為陽氣的生長做準備。紅薯、山藥、土豆等根莖類蔬菜可以補充身體所需的熱量和維生素，讓身體在冬天做最后的滋養(yǎng)，迎接春天的到來。

寒氣已至，冰雪未消。人們在廣闊的世界里尋找心靈的寧靜，在回家的路上看著人間的溫暖。站在冷云的寒風中，讓我們等待即將綻放的春天。